Zuppa nutriente di lenticchie con verdure.
recipes Italiana primo vegetariano
Porções (base: 4)
Tempo total
50 min
Preparo
15 min
Cozimento
35 min
Dificuldade
facile
Custo
basso
Ingredientes
- 200 g lenticchie secche
- 1 unità cipolla
- 1 unità carota
- 1 costa sedano
- 1 l brodo vegetale
- q.b. olio d'oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
Modo de preparo
- 1
Soffriggi cipolla, carota e sedano tritati in olio.
- 2
Aggiungi le lenticchie sciacquate e il brodo.
- 3
Cuoci a fuoco medio per 30-35 minuti finché le lenticchie sono tenere.
- 4
Regola di sale e pepe e servi caldo.
Dicas
- • Aggiungi pomodori pelati per una versione più ricca.
- • Servi con crostini di pane.