Strati di melanzane, salsa di pomodoro e formaggio al forno.
recipes Italiana secondo vegetariano
Porções (base: 6)
Tempo total
1 h 10 min
Preparo
30 min
Cozimento
40 min
Dificuldade
media
Custo
medio
Ingredientes
- 3 unità melanzane
- 500 g passata di pomodoro
- 200 g mozzarella
- 80 g parmigiano grattugiato
- q.b. olio d'oliva
- q.b. sale
- q.b. basilico
Modo de preparo
- 1
Taglia le melanzane a fette e grigliale leggermente.
- 2
Stendi uno strato di passata in una teglia e alterna melanzane, mozzarella e parmigiano.
- 3
Ripeti gli strati terminando con passata e parmigiano.
- 4
Cuoci in forno a 180 °C per 35-40 minuti.
- 5
Decora con basilico fresco prima di servire.
Dicas
- • Lascia spurgare le melanzane con sale per 30 minuti prima di grigliare.
- • Aggiungi qualche cucchiaio di ricotta per una versione più ricca.