Croccanti cialde fritte ripiene di ricotta dolce.
recipes Italiana dolce onnivoro
Porções (base: 12)
Tempo total
45 min + riposo
Preparo
40 min
Cozimento
5 min
Dificuldade
difficile
Custo
medio
Ingredientes
- 250 g farina
- 30 g zucchero
- 30 g burro
- 1 unità uovo
- 50 ml vino bianco
- 500 g ricotta di pecora
- 150 g zucchero a velo
- q.b. gocce di cioccolato
- 1 l olio per friggere
Modo de preparo
- 1
Impasta farina, zucchero, burro, uovo e vino fino a ottenere un panetto e lascia riposare 30 minuti.
- 2
Stendi l'impasto sottile e avvolgilo sui cilindri.
- 3
Friggi fino a doratura e scola su carta.
- 4
Mescola ricotta e zucchero a velo, aggiungi gocce di cioccolato.
- 5
Farcisci le cialde fredde con la crema e servi subito.
Dicas
- • Aggiungi canditi alla crema per un tocco tradizionale.
- • Riempili poco prima di servire per mantenere la croccantezza.