Palline di riso ripiene di ragù e mozzarella, fritte.
recipes Italiana antipasto onnivoro
Porções (base: 12)
Tempo total
40 min
Preparo
30 min
Cozimento
10 min
Dificuldade
media
Custo
medio
Ingredientes
- 500 g riso cotto
- 200 g ragù di carne
- 100 g mozzarella a cubetti
- 2 unità uova
- 100 g pangrattato
- 1 l olio per friggere
Modo de preparo
- 1
Mescola il riso con un uovo e un po' di pangrattato.
- 2
Forma delle palline inserendo al centro ragù e mozzarella.
- 3
Passa le palline in uovo sbattuto e pangrattato.
- 4
Friggi in olio caldo finché dorate.
- 5
Scola su carta assorbente e servi calde.
Dicas
- • Usa riso freddo del giorno prima per formare meglio le palline.
- • Aggiungi piselli al ripieno per la versione tradizionale.