La soupe à l'oignon est une entrée traditionnelle française, composée d'oignons caramélisés, de bouillon et de pain gratiné au fromage.
recipes française plat-principal végétarien
Porções (base: 4)
Tempo total
60 min
Preparo
15 min
Cozimento
45 min
Dificuldade
facile
Custo
bas
Ingredientes
- 500 g oignons
- 30 g beurre
- 1 litre bouillon de légumes
- 4 tranches pain
- 80 g gruyère râpé
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Modo de preparo
- 1
Émincer les oignons et les faire revenir dans le beurre jusqu'à caramélisation.
- 2
Ajouter le bouillon, saler, poivrer et laisser mijoter 30 minutes.
- 3
Verser la soupe dans des bols, ajouter une tranche de pain et du gruyère râpé.
- 4
Gratiner au four jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Dicas
- • Utilisez du pain rassis pour une meilleure texture.
- • Ajoutez un peu de vin blanc pour plus de saveur.