Recette de base pour obtenir un riz blanc aux grains bien détachés.
recipes française plat-principal omnivore
Porções (base: 4)
Tempo total
25 min
Preparo
5 min
Cozimento
20 min
Dificuldade
facile
Custo
bas
Ingredientes
- 2 tasses riz
- 2 cuillères à soupe huile ou huile d’olive
- 0.5 pièces oignon haché
- 2 gousses ail haché
- 4 tasses eau chaude
- 1 pincée sel
Modo de preparo
- 1
Rincer le riz sous l’eau jusqu’à ce qu’elle soit claire, puis bien égoutter.
- 2
Chauffer l’huile dans une casserole et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à légère coloration.
- 3
Ajouter le riz et mélanger quelques minutes pour enrober les grains.
- 4
Ajouter l’eau chaude et le sel, mélanger, puis cuire à feu doux, casserole à demi couverte.
- 5
Lorsque l’eau est absorbée, couper le feu et laisser reposer 5 minutes à couvert avant de servir.
Dicas
- • Pour plus d’arôme, ajoutez une feuille de laurier pendant la cuisson.
- • Aérez le riz à la fourchette avant de servir pour garder les grains séparés.