Le gratin dauphinois est un accompagnement classique à base de pommes de terre, crème et lait, gratiné au four.
recipes française plat-principal végétarien
Porções (base: 6)
Tempo total
80 min
Preparo
20 min
Cozimento
60 min
Dificuldade
facile
Custo
moyen
Ingredientes
- 1.2 kg pommes de terre
- 50 g beurre
- 40 cl crème liquide
- 40 cl lait
- 2 gousses ail
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Modo de preparo
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
- 3
Frotter le plat à gratin avec l’ail, puis le beurrer.
- 4
Disposer les pommes de terre, saler, poivrer, verser le lait et la crème.
- 5
Parsemer de beurre et enfourner 1 heure.
Dicas
- • Ne pas rincer les pommes de terre pour garder l’amidon.
- • Ajoutez du fromage râpé pour une version plus gourmande.