Les crêpes Suzette sont un dessert français raffiné, composé de crêpes nappées d’une sauce à l’orange flambée au Grand Marnier.
recipes française plat-principal végétarien
Porções (base: 4)
Tempo total
40 min
Preparo
20 min
Cozimento
20 min
Dificuldade
moyen
Custo
moyen
Ingredientes
- 125 g farine
- 2 pièces œufs
- 30 g beurre fondu
- 30 g sucre
- 30 cl lait
- 2 pièces oranges
- 50 g beurre
- 50 g sucre
- 5 cl Grand Marnier
Modo de preparo
- 1
Préparer la pâte à crêpes: mélanger farine, œufs, lait, beurre fondu et sucre.
- 2
Cuire les crêpes dans une poêle.
- 3
Préparer la sauce: faire fondre le beurre, ajouter le sucre, le jus et le zeste d’orange.
- 4
Napper les crêpes de sauce, plier en quatre et flamber au Grand Marnier.
Dicas
- • Utilisez du Cointreau ou du triple sec si vous n’avez pas de Grand Marnier.
- • Servez immédiatement pour profiter du flambage.