Recettes
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Bouillabaisse
La Bouillabaisse est une soupe de poissons traditionnelle de Marseille, parfumée au safran et accompagnée de croûtons et de rouille.
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Cassoulet
Le cassoulet est un plat traditionnel du sud-ouest de la France, composé de haricots blancs, saucisses, confit de canard et porc.
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Clafoutis aux cerises
Le clafoutis aux cerises est un dessert traditionnel du Limousin, composé de cerises fraîches et d’une pâte à flan.
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Coq au vin
Le coq au vin est un plat emblématique de la cuisine française, composé de poulet mijoté dans du vin rouge avec des champignons, lardons et oignons.
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Crêpes Suzette
Les crêpes Suzette sont un dessert français raffiné, composé de crêpes nappées d’une sauce à l’orange flambée au Grand Marnier.
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Madeleines
Les madeleines sont de petits gâteaux moelleux en forme de coquillage, parfumés au citron ou à la vanille.
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Gratin dauphinois
Le gratin dauphinois est un accompagnement classique à base de pommes de terre, crème et lait, gratiné au four.
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Pot-au-feu
Le pot-au-feu est un plat familial français, composé de viande de bœuf, légumes et bouillon parfumé.
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Poulet basquaise
Le poulet basquaise est un plat du Pays Basque, composé de poulet mijoté avec des poivrons, tomates et oignons.
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Quiche Lorraine
La Quiche Lorraine est une tarte salée emblématique de la cuisine française, à base de crème, œufs, lardons et pâte brisée.
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Ratatouille
La Ratatouille est un plat provençal composé de légumes mijotés : aubergine, courgette, poivron, tomate et oignon.
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Riz blanc bien détaché
Recette de base pour obtenir un riz blanc aux grains bien détachés.
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Salade niçoise
La salade niçoise est une entrée colorée et fraîche, composée de légumes, œufs, thon et olives.
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Soupe à l'oignon
La soupe à l'oignon est une entrée traditionnelle française, composée d'oignons caramélisés, de bouillon et de pain gratiné au fromage.
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Tarte Tatin
La Tarte Tatin est un dessert français classique, composé de pommes caramélisées recouvertes de pâte et cuites à l’envers.