Calamares guisados en salsa oscura de su propia tinta.
recipes Española plato principal omnívoro
Porções (base: 4)
Tempo total
60 min
Preparo
20 min
Cozimento
40 min
Dificuldade
media
Custo
medio
Ingredientes
- 800 g calamares limpios
- 2 unidad cebollas
- 2 diente ajo
- 200 ml vino blanco
- 2 sobre tinta de calamar
- 200 g tomate triturado
- al gusto sal
Modo de preparo
- 1
Sofríe la cebolla y el ajo en aceite.
- 2
Añade los calamares troceados y rehoga.
- 3
Incorpora el vino blanco y deja reducir.
- 4
Agrega el tomate y la tinta disuelta en un poco de agua.
- 5
Cocina a fuego lento hasta que los calamares estén tiernos.
Dicas
- • Sirve acompañado de arroz blanco.
- • Añade guindilla si prefieres un toque picante.