Recetas

• Arroz blanco suelto

  Receta básica de arroz blanco con granos sueltos.

• Bacalao al pil-pil

  Bacalao cocinado lentamente con aceite, ajo y guindilla.

• Calamares en su tinta

  Calamares guisados en salsa oscura de su propia tinta.

• Churros con chocolate

  Masa frita servida con espeso chocolate caliente.

• Cocido madrileño

  Guiso de garbanzos con carnes y verduras típico de Madrid.

• Crema catalana

  Postre cremoso con superficie caramelizada.

• Croquetas de jamón

  Croquetas cremosas rellenas de jamón serrano.

• Empanada gallega

  Masa rellena de atún, pimientos y cebolla.

• Ensalada rusa

  Ensalada fría de patatas, guisantes y mayonesa.

• Fabada asturiana

  Guiso de fabes con chorizo y morcilla típico de Asturias.

• Gazpacho andaluz

  Sopa fría de tomate y verduras típica de Andalucía.

• Migas extremeñas

  Pan desmigado salteado con ajo, chorizo y panceta.

• Paella valenciana

  Clásica paella de arroz con pollo y conejo.

• Pan con tomate

  Rebanadas de pan frotadas con tomate y aceite.

• Patatas bravas

  Patatas fritas con salsa picante.

• Pisto manchego

  Guiso de verduras salteadas típico de La Mancha.

• Pulpo a la gallega

  Pulpo tierno servido con pimentón y patatas.

• Salmorejo

  Crema fría de tomate y pan típica de Córdoba.

• Tortilla de patatas

  Tortilla gruesa con patatas y huevos.

• Turrón de Alicante

  Dulce navideño de almendras y miel típico de Alicante.

• Zarzuela de mariscos

  Estofado de diversos mariscos en salsa de tomate.