Grundrezept für weißen Reis mit locker getrennten Körnern.
recipes Brasilianisch beilage omnivor
Porções (base: 4)
Tempo total
25 Min
Preparo
5 Min
Cozimento
20 Min
Dificuldade
einfach
Custo
niedrig
Ingredientes
- 2 Tasse Reis
- 2 EL Öl oder Olivenöl
- 1/2 Stück Zwiebel, gehackt
- 2 Zehe Knoblauch, gehackt
- 4 Tasse heißes Wasser
- nach Geschmack Salz
Modo de preparo
- 1
Reis unter fließendem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist; gut abtropfen lassen.
- 2
Öl im Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch leicht goldgelb anschwitzen.
- 3
Reis zugeben und 1–2 Minuten rühren, damit die Körner vom Fett ummantelt werden.
- 4
Heißes Wasser und Salz hinzufügen, umrühren und bei niedriger Hitze mit halb aufgelegtem Deckel garen.
- 5
Wenn das Wasser aufgesogen ist, Herd ausschalten und den Reis 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
Dicas
- • Für extra Aroma ein Lorbeerblatt mitkochen.
- • Vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.