Knusprig gebratene Schweinshaxe mit saftigem Fleisch.
recipes Deutsch hauptgericht omnivor
Porções (base: 4)
Tempo total
2 Std 15 Min
Preparo
15 Min
Cozimento
2 Std
Dificuldade
mittel
Custo
mittel
Ingredientes
- 2 Stück Schweinshaxen
- 1 EL Salz
- 1 TL Kümmel
- 300 ml Bier
- 2 Stück Zwiebeln
Modo de preparo
- 1
Haxen einschneiden und mit Salz sowie Kümmel einreiben.
- 2
Auf Rost legen, darunter Bräter mit Bier und Zwiebeln stellen.
- 3
Bei 180 °C im Ofen knusprig braten, gelegentlich mit Bier übergießen.
- 4
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Dicas
- • Die Schwarte zum Schluss kurz grillen für extra Knusprigkeit.
- • Mit Sauerkraut und Kartoffelknödeln servieren.