In Essigmarinade geschmortes Rindfleisch mit sämiger Sauce.
recipes Deutsch hauptgericht omnivor
Porções (base: 6)
Tempo total
3 Std 30 Min
Preparo
30 Min
Cozimento
3 Std
Dificuldade
mittel
Custo
hoch
Ingredientes
- 1 kg Rindfleisch (Schmorbraten)
- 500 ml Rotweinessig
- 2 Stück Möhren
- 1 Stück Zwiebel
- nach Bedarf Salz und Pfeffer
Modo de preparo
- 1
Fleisch in Essig mit Gemüse und Gewürzen mehrere Stunden marinieren.
- 2
Marinade abseihen, Fleisch anbraten und mit Marinade aufgießen.
- 3
Mehrere Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
- 4
Sauce abschmecken und andicken.
- 5
Mit Kartoffelklößen servieren.
Dicas
- • Marinieren über Nacht für intensiven Geschmack.
- • Restliche Sauce kann eingefroren werden.