Infusão quente
Extrair sabores mergulhando ingredientes em líquido aquecido.
infusao 20 min fácil panela peneira chás caldos
A infusão quente extrai sabores rapidamente, ideal para chás e caldos aromáticos.
Passo a passo
- 1
Aqueça o líquido base até quase ferver.
- 2
Adicione o ingrediente aromático e desligue o fogo.
- 3
Tampe e deixe em infusão pelo tempo indicado.
- 4
Coe para remover sólidos.
- 5
Utilize imediatamente ou armazene conforme necessário.
Dicas e solução de problemas
- Não ferva ervas delicadas para preservar aromas.
- Quebre especiarias para liberar melhor os óleos essenciais.
- Se o sabor estiver fraco, prolongue o tempo de infusão.
- Se amargar, reduza o tempo ou a temperatura.
Segurança alimentar
- Tenha cuidado com o vapor ao retirar a tampa.
- Armazene líquidos quentes em recipientes resistentes.
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