Grelhar direto
Cozinhar sobre fogo forte com o alimento diretamente sobre a fonte de calor.
grelhar 20 min fácil churrasqueira grelha carnes vegetais
A grelha direta proporciona marcas caramelizadas e sabor defumado clássico de churrasco.
Passo a passo
- 1
Pré-aqueça a churrasqueira e limpe a grelha.
- 2
Coloque o alimento diretamente sobre o fogo forte.
- 3
Vire conforme necessário para dourar por igual.
- 4
Retire quando atingir o ponto desejado.
- 5
Deixe descansar alguns minutos antes de servir.
Dicas e solução de problemas
- Utilize carvão bem aceso para calor intenso.
- Unte levemente a grelha para evitar que o alimento grude.
- Se o alimento queimar antes de cozinhar, mova para área de calor médio.
- Se grudar, espere formar crosta antes de virar.
Segurança alimentar
- Use pinças longas para evitar queimaduras.
- Mantenha um balde de água ou extintor próximo em caso de chamas altas.
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