Cozimento em condensação (tandoor caseiro)
Simule um tandoor usando panela pesada para altas temperaturas.
assar 40 min médio panela de ferro tampa pesada carnes pães
Panela pesada cria ambiente de tandoor caseiro para carnes e pães.
Passo a passo
- 1
Aqueça bem a panela de ferro vazia.
- 2
Coloque o alimento e tampe para reter calor e vapor.
- 3
Cozinhe até dourar e ficar suculento.
Dicas e solução de problemas
- Unte levemente a panela para evitar aderência.
- Pré-aqueça para máximo calor.
- Se ressecar, reduza o tempo de cozimento.
- Se não dourar, aumente a temperatura.
Segurança alimentar
- Use luvas térmicas ao manusear a panela.
- Cuidado ao abrir a tampa quente.
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