Compressão com peso
Use peso para prensar alimentos e alterar textura.
prensar 40 min médio prensa panela pesada carnes sanduíches
Compressão adiciona textura e acelera o cozimento.
Passo a passo
- 1
Coloque o alimento entre superfícies planas.
- 2
Aplique peso uniforme por tempo determinado.
- 3
Retire e finalize o preparo.
Dicas e solução de problemas
- Use papel manteiga para evitar aderência.
- Ajuste o peso conforme a delicadeza do alimento.
- Se deformar demais, reduza o peso.
- Se não marcar, aumente o peso ou o tempo.
Segurança alimentar
- Certifique-se de que a prensa esteja estável.
- Evite tocar superfícies quentes.
Esse conteúdo foi útil?