Tabule
Salada árabe de trigo para quibe hidratado com tomate, pepino e ervas.
Acompanhamento Árabe acompanhamento vegano
Porções (base: 4)
Tempo total
30 min
Preparo
30 min
Cozimento
0 min
Dificuldade
fácil
Custo
baixo
O tabule é uma salada fresca e perfumada, perfeita para acompanhar pratos grelhados ou ser servida como entrada.
Observações
Para variar, adicione grão-de-bico cozido e transforme em prato único.
Ingredientes
- 1 xícara trigo para quibe
- 2 unidades tomates picados
- 1 unidade pepino picado
- 1/2 unidade cebola picada
- 1/2 xícara salsinha picada
- 1/4 xícara hortelã picada
- 1 unidade suco de limão
- 4 colher de sopa azeite
- a gosto sal e pimenta
Modo de preparo
- 1
Hidrate o trigo em água por 20 minutos e escorra bem.
- 2
Misture em uma tigela o trigo com tomate, pepino, cebola e ervas.
- 3
Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- 4
Leve à geladeira por alguns minutos e sirva frio.
Dicas
- • Escorra bem o trigo para evitar que a salada fique aguada.
- • Sirva sobre folhas de alface para apresentação tradicional.
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