Salmão grelhado
Filés de salmão temperados com limão e ervas, grelhados rapidamente.
Prato principal Internacional principal onívoro
Porções (base: 4)
Tempo total
25 min
Preparo
10 min
Cozimento
15 min
Dificuldade
fácil
Custo
alto
O salmão grelhado é uma opção leve e sofisticada que pode ser preparada em poucos minutos, mantendo o peixe suculento e saboroso.
Observações
Marinar o salmão por 30 minutos na geladeira intensifica os sabores.
Ingredientes
- 4 filés salmão
- 1 dente alho picado
- 2 colher de sopa azeite
- 1 unidade suco de limão
- 1 colher de chá ervas finas
- a gosto sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
- 1
Tempere os filés com sal, pimenta, alho, limão e ervas.
- 2
Aqueça o azeite em uma frigideira e coloque os filés com a pele para baixo.
- 3
Grelhe por cerca de 4 minutos de cada lado até dourar.
- 4
Sirva imediatamente acompanhado de legumes ou salada.
Dicas
- • Não mexa o peixe nos primeiros minutos para garantir crosta crocante.
- • Finalize com dill fresco para realçar o sabor.
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