Panqueca americana
Panquecas fofas servidas com manteiga e maple syrup.
Panquecas americanas têm massa espessa que rende discos altos e macios, perfeitos para um café da manhã especial. Servidas empilhadas com manteiga e maple syrup, ficam ainda mais saborosas.
Misture os ingredientes secos e líquidos separadamente, unindo-os sem bater em excesso. Cozinhe porções na frigideira e vire quando surgirem bolhas na superfície.
Observações
Incorpore frutas ou gotas de chocolate à massa para variar. Se não tiver maple syrup, substitua por mel ou geleia. Deixe a massa descansar por alguns minutos antes de fritar para o fermento agir. Mantenha as panquecas prontas aquecidas em forno baixo enquanto cozinha o restante.
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo
- 2 colheres de sopa açúcar
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá sal
- 1 unidade ovo
- 1 xícara leite
- 1 colher de sopa manteiga derretida
Modo de preparo
- 1
Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela.
- 2
Em outra tigela, bata o ovo com o leite e a manteiga.
- 3
Junte as misturas até obter uma massa homogênea.
- 4
Aqueça uma frigideira untada e despeje porções de massa, virando quando surgirem bolhas.
- 5
Sirva as panquecas empilhadas com manteiga e maple syrup.
Dicas
- • Adicione gotas de chocolate à massa para variar.
- • Não mexa demais para manter as panquecas macias.
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