Hambúrguer artesanal
Hambúrguer caseiro suculento grelhado na frigideira.
Preparar hambúrguer em casa permite escolher cortes frescos e ajustar temperos ao seu gosto, garantindo carne suculenta e sabor equilibrado. Modelar os discos com as mãos ajuda a manter a textura e evita que se desfaçam ao grelhar.
Grelhe em frigideira bem quente até dourar e finalize com queijo para derreter. Monte no pão tostado com alface, tomate e seus molhos preferidos para um lanche completo.
Observações
Se quiser realçar o sabor, acrescente bacon crocante ou uma colher de maionese temperada. Tostar levemente o pão evita que ele absorva os sucos da carne. Para um hambúrguer ainda mais aromático, misture ervas picadas à carne antes de modelar. Se quiser um toque picante, acrescente pimenta-calabresa à mistura.
Ingredientes
- 500 g carne moída
- 1 unidade ovo
- 1/2 xícara farinha de rosca
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá pimenta-do-reino
- 4 unidade pães de hambúrguer
- 4 fatia queijo
- a gosto alface e tomate
Modo de preparo
- 1
Misture a carne com o ovo, a farinha, sal e pimenta.
- 2
Modele quatro discos e leve à geladeira por 15 minutos.
- 3
Grelhe em frigideira quente por cerca de 3 minutos de cada lado.
- 4
Coloque o queijo para derreter e monte nos pães com os acompanhamentos.
Dicas
- • Use carne com um pouco de gordura para manter a suculência.
- • Grelhe o pão rapidamente para ficar crocante.
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