Guacamole
Creme de abacate temperado típico da culinária mexicana.
Acompanhamento Mexicana acompanhamento vegano
Porções (base: 4)
Tempo total
10 min
Preparo
10 min
Cozimento
0 min
Dificuldade
fácil
Custo
médio
Guacamole é uma receita simples e versátil que combina abacate maduro com ingredientes frescos e cítricos. É um acompanhamento perfeito para nachos, tacos ou para servir como entrada.
Misture os ingredientes na hora de consumir para preservar a cor vibrante e o sabor fresco do abacate.
Observações
Experimente acrescentar cominho em pó para um toque levemente terroso.
Ingredientes
- 2 unidade abacates maduros
- 1 unidade tomate sem sementes picado
- 1/2 unidade cebola roxa picada
- 1 unidade suco de limão
- 1 unidade pimenta dedo-de-moça picada
- 2 colher de sopa coentro picado
- a gosto sal
Modo de preparo
- 1
Amasse os abacates com um garfo até obter uma pasta rústica.
- 2
Adicione o tomate, a cebola, a pimenta e o coentro, misturando bem.
- 3
Tempere com o suco de limão e sal a gosto.
- 4
Sirva imediatamente com tortilhas ou chips.
Dicas
- • Para evitar que escureça, mantenha o caroço do abacate dentro da mistura até a hora de servir.
- • Adapte a quantidade de pimenta conforme sua preferência.
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