Farofa de manteiga com ovos
Farofa crocante feita com farinha de mandioca, manteiga e ovos mexidos.
Acompanhamento Brasileira acompanhamento onívoro
Porções (base: 6)
Tempo total
15 min
Preparo
5 min
Cozimento
10 min
Dificuldade
fácil
Custo
baixo
A farofa de manteiga com ovos é um acompanhamento clássico e rápido de preparar. Os ovos mexidos garantem umidade e sabor, enquanto a farinha tosta levemente na manteiga.
Perfeita para servir com carnes, feijoada ou churrasco.
Observações
Substitua a manteiga por azeite de dendê para um toque baiano.
Ingredientes
- 2 colher de sopa manteiga
- 1 unidade cebola picada
- 2 unidade ovos
- 2 xícara farinha de mandioca
- a gosto sal e cheiro-verde
Modo de preparo
- 1
Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola até ficar transparente.
- 2
Quebre os ovos na frigideira e mexa até cozinharem levemente.
- 3
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo para tostar.
- 4
Tempere com sal e finalize com cheiro-verde picado.
Dicas
- • Acrescente bacon ou linguiça picada para uma versão mais rica.
- • Sirva imediatamente para manter a farofa crocante.
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